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  La Tunisie
LA TUNISIE


Située en Afrique du nord, entre l'Algérie et la Libye, la Tunisie est réputée pour son climat privilégié et ses plages de sable fin. Ce pays magnifique baigné de soleil et bordé par la mer Méditerranée, possède 1298 km de côtes. De nombreuses stations balnéaires sont mondialement connues telles que Tabarka, Hammamet, Sousse et Djerba. La Tunisie égrène des paysages d’histoire, mais aussi des paysages tout court : la diversité des côtes n’a d’égal que les nuances du djebel ou du désert. Des montagnes pluvieuses de Kroumirie aux premières dunes du Sahara en passant par les plaines du Sahel, la Tunisie est une terre de rencontres, un carrefour des civilisations. La Tunisie réserve des paysages surprenants et variés. Terre foulée par diverses civilisations (punique, romaine, chrétienne...), la Tunisie regorge de sites archéologiques exceptionnels dont celui de la célébrissime Carthage. La Tunisie est une destination de vacances très attractive : relativement proche, bénéficiant du chaud climat méditerranéen d’Afrique du nord toute l’année, et tarifs généralement bon marché. Le pays a bien compris l’intérêt du développement de l’activité touristique et prévoie même la création de nouvelles stations balnéaires dans les décennies à venir.


Les formalités d'entrée
Français, Suisses, Belges, Luxembourgeois, Allemands, Canadiens et Américains doivent pour entrer en Tunisie posséder un passeport valide. Pas besoin d'un visa. La Tunisie accorde dès l'entrée sur son territoire un droit de séjour de trois mois.
Pour les Français en séjour organisé, la carte d'identité est suffisante. Les autres ressortissants doivent s'adresser à leur consulat.
Il est bon de faire des photocopies des pages du passeport

Le climat
La Tunisie jouit d'un climat méditerranéen au nord et le long de ses côtes. Le temps y est ensoleillé et les températures sont très agréables tout au long de l'année. Les températures moyennes varient selon les saisons et les régions.

Au printemps, il fait beau partout mais les pluies ne sont pas rares dans le Nord. En été, il fait très bon sur les régions côtières grâce aux brises marines. En revanche, la chaleur est difficilement supportable à l'intérieur du pays et dans le Sud : jusqu'à 50°C à l'ombre. En automne, on a une saison idéale quoique les jours raccourcissent. On peut se baigner jusqu'en octobre. En novembre, les premières pluies parfois abondantes, souvent brèves font leur apparition.

Gastronomie
La cuisine tunisienne est essentiellement basée sur les légumes, la viande de mouton et de bœuf (et dans certaines régions celle du chameau), le poisson, surtout le long des côtes et les pâtes.
Le plat le plus consommé reste sans doute les pâtes et en particulier les spaghettis et macaronis servis généralement avec de la sauce tomate et de l’harissa, même si le plat traditionnel reste le couscous. Le pain italien (pain blanc avec beaucoup de mie) est également un aliment apprécié de beaucoup de Tunisiens. Le sandwich au thon constitué d’une demi-baguette remplie de miettes de thon, d’harissa avec parfois des olives vertes, des câpres et des rondelles d’œufs durs, est vendu dans toutes les échoppes d’alimentation. Un autre plat fort réputé est le brik à l’œuf ou avec des garnitures à base de viande et de fromage.
La cuisine tunisienne se différencie quelque peu de ses voisines maghrébines. Le tajine tunisien, contrairement à la version marocaine, consiste en une sorte de terrine à base d’œuf, de viande, de pommes de terre et de persil. Le couscous, lui, se caractérise par une combinaison entre les légumes (pommes de terre, tomate, carottes, courge, etc.), la viande (surtout celle de l’agneau) ou le poisson et la semoule.

La langue
Les tunisiens sont polyglottes et apprennent volontiers les langues étrangères. Outre le français qui est couramment parlé à l’échelle nationale, l’italien, l’anglais, l’espagnol et l’allemand sont répandus dans les zones touristiques.

Les transports
La Tunisie dispose d’un réseau routier dense et moderne sillonnant le pays et reliant villes et bourgades. Le réseau ferroviaire dessert les régions du nord jusqu’au sud du pays. Dans les villes et banlieues, les taxis munis de compteur et les autobus constituent le mode de transport le plus répandu. A Tunis, la capitale, le réseau tramway appelé « métro léger » complète l’offre de transports en commun. Pour rejoindre une ville proche ou lointaine, le taxi collectif ou « louage », accueillant quatre passagers et leurs bagages, est l’un des modes de transport le plus utilisé. Si l'on entre en Tunisie avec sa voiture, il faut présenter sa carte grise, une attestation d'assurance (carte verte), son permis de conduire. Le permis international est souhaité mais non exigé. Si le véhicule n'est pas à votre nom, la douane exige une procuration du propriétaire, dûment légalisée par la mairie de votre domicile. Les loueurs sont implantés partout et on n'a aucune difficulté à trouver une voiture. Les locations sont assez chères en Tunisie : il faut compter 80 à 90 Dinars (42 à 47 €) par jour en haute saison, et dans les 450 Dinars (237 €) par semaine, pour une voiture de catégorie A, Assurance incluse et kilométrage illimité. Attention, en comparant les tarifs des différents loueurs, on constate que la plupart n'incluent pas la TVA qui est de 18 %.

La devise tunisienne
Monnaie tunisienne : le dinar tunisien (Dt).
Change : 1 Dt = 0,30 € ou 1 € = 2,42 Dt (en 2017).
Billets : 5 Dt, 10 Dt, 20 Dt.
Pièces : 5 Dt, 1 Dt, 0,5 Dt et 5, 10, 20, 50, 100 et 500 millimes.
1 Dinar équivaut à 1 000 millimes.
-Cartes de paiement et chèques de voyage
Les cartes de crédit (Visa, MasterCard, American Express) sont acceptées sans problème dans les hôtels, les restaurants et quelques magasins touristiques. Dans les villes, vous pourrez retirer de l'argent liquide dans les nombreux distributeurs automatiques.
Certains établissements bancaires prendront une commission pour le change de vos chèques de voyage.
-Change
Vous ne pourrez changer de l'argent qu'une fois sur le territoire tunisien. Pensez à conserver les reçus de vos transactions car ils pourront vous être demandés à la sortie du territoire.
La majorité des hôtels de trois étoiles et plus vous proposeront leur service de change. Vous pourrez bien sûr échanger vos euros dans les banques et bureaux de change.

Coutumes
La Tunisie est une terre d’accueil, d’ouverture et de tolérance ou les us et coutumes sont façonnées par son histoire millénaire et son identité arabo-musulmane. Il n’existe aucun interdit vestimentaire. Néanmoins, il est conseillé de porter une tenue correcte en dehors des stations touristiques en général et lors des visites des lieux de cultes en particuliers.

Santé
Aucune vaccination n’est exigée. Dotée d’infrastructures modernes et d’un corps médical compétent sur l’ensemble du territoire, la Tunisie garantit aux vacanciers, en cas de besoin, des prestations de santé et de bien-être qualifiées.

Jours fériés
Fêtes nationales
1er janvier (jour de l’an) ; 20 mars (fête de l’indépendance) ; 21 mars (fête de la jeunesse) 1er mai (fête du travail) ; 25 juillet (fête de la république) ; 13 aout (fête de la femme) ; 7 novembre (date de l'élection du président).

Fêtes religieuses (dates selon le calendrier musulman)
Aid Es-seghir (fin du ramadan) ; Aid El-Kebir (fête du sacrifice), Mouled (anniversaire du prophète) ; Ras El-Alam (premier jour de l’an hégirien).

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